Alimentos para mejorar la gastritis

Presumida February 16, 2010 0

La gastritis consiste en la inflamación de la mucosa gástrica, por lo que es fundamental que las personas que la padecen ingieran productos lácteos descremados y secos con el fin de evitar que la grasa estimule la secreción de ácido.

Asimismo, deben ser consumidos en pocas cantidades, pues si hay mucho volumen la presión es mayor y el nivel de secreción de ácido también es mayor.

Es recomendable beber al menos ocho vasos de agua al día y seguir una dieta blanda evitando el café, condimentos fuertes como pimienta, chile y salsas, alcohol, jugos cítricos de la naranja, limón, piña y fresas, bebidas gaseosas, mantequilla, queso crema, queso amarillo, crema, embutidos, frituras y comida chatarra; pues retrasan el proceso de vaciamiento gástrico.

Lo mejor para tu pancita

Una dieta correcta contra la gastritis incluye:

  • Cereales integrales
  • Germen de trigo
  • Galletas macrobióticas
  • Arroz
  • Legumbres como frijoles de soya, lentejas
  • Frutas cocidas al vapor o puré de manzana, durazno, plátano, sandia, melón, lechoza
  • Verduras cocidas como pepino, zanahoria, brócoli
  • Carnes magras como ternera, pollo, pavo y mariscos cocidos al horno, plancha o parrilla
  • Huevos hervidos o duros, nunca fritos, Leche desnatada
  • Azúcar integral y miel
  • Sal marina, hierbas aromáticas como perejil, romero, salvia, albahaca, salvia, orégano, etc.

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