Come frutas con su cascara…

Presumida February 22, 2010 0

Una de las grandes controversias sobre la alimentación es saber si las frutas son mejores comerlas con o sin piel. Hoy en Presumida terminaremos con este mito.

Lo ideal es comer la fruta con la cáscara, ya que es dónde está la mayor concentración de fibra. Y la fibra es excelente para el cuerpo, pero a continuación, te daremos un listado de los beneficios de los mismos:

  • Favorece el mantenimiento y también el desarrollo de la flora intestinal.
  • Ayuda a incrementar la sensación de saciedad.
  • Ayuda a regular el nivel de glucosa y del colesterol en la sangre.
  • Contribuye a que la bilis sea más soluble.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento.
  • Previene el cáncer de colon

Si pelamos la fruta, estamos disminuyendo el contenido de fibras notoriamente. En caso de que haya que quitarle la cáscara, por ejemplo, las frutas cítricas, debemos retirar la piel justa, así eliminaremos la menor cantidad posible de fibra (que es la piel blanca).

En caso de que comas las frutas con piel o cáscara, debes limpiarla muy bien.

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